Áramótalaxinn
Undirbúningur: 
Eldurnartími: 
Samtals: 
Fyrir: 10-12
 
Hráefni
  • Laxinn
  • 1 kg roðlaus lax
  • Börkur og safi úr 2 sítrónum
  • Börkur og safi úr 1 lime
  • 25 gr kóríander fræ
  • 100 gr salt
  • 50 gr sykur
  • 50 gr ferskt dill
  • 1 flaska Gæðingur stout

  • Brauðið
  • 350 gr hveiti
  • 3 tsk lyftiduft
  • 1 tsk salt
  • 1 msk hunang
  • 1 flaska Gæðingur stout
  • Smá ostur, rifinn
  • Sjávarsalt

  • Sósan
  • 100 ml sýrður rjómi
  • 100 ml mayonaise
  • 1 msk dijon sinnep
  • 1 msk sætt sinnep
  • 1 msk sýróp
  • 1 msk fljótandi hunang
  • handfylli af dilli
Instructions
Recipe by Matargat at https://matargat.is/2014/01/aramotalaxinn/